jueves, 15 de noviembre de 2007

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE.

Hace unos días fue el cumple de la peque pequeña Lucía.
Una de las ilusiones más grandes para ella y sus hermanos es participar en la elaboración de la tarta.
Les encantan los dulces, como a casi todos los niños. Pero, la famosa tarta de galletas es una tradición de familia. Están deseando que llegue una fecha señalada para intervenir todos en su elaboración y posterior disfrute...
INGREDIENTES:
- 4 paquetes de galletas hojaldradas.
- 1 tableta de chocolate para hacer (de buena calidad.)
- 2 litros de leche.
- 1 sobre para hacer natillas.
- Azúcar morena.
- Gominolas y anises de colores para decorar.
PREPARACIÓN:
Previamente, unos 20 minutos antes, se prepara el chocolate al baño María. Para ello, se trocea y se le añade un poco de leche hasta cubrir y 2 cucharaditas de azúcar. Se deja a fuego lento hasta que se derrita y adquiera una consistencia homogénea. Se deja enfriar.
Mientras, se preparan las natillas: a un sobre le correspondería 1 l de leche, pero nosotros la hacemos más espesa, con sólo 1/2 l.
Empezamos la preparación de la tarta: calentamos en un cazo 2 vasos de leche. Cuando esté calentita, se aparta del fuego y se echa en un bol grande, para ir mojando las galletas (unos segundos), antes de colocarlas en la bandeja de la tarta. Hay que repetir el calentado, añadiendo leche, cada vez que se coloque una capa de galletas, para reponer la leche y que no esté fría...
Esta bandeja puede ser de la forma que queramos (redonda, rectangular...) Las galletas mojadas en la leche se van colocando en una capa al fondo de la bandeja. Una vez relleno el fondo, se cubre con una capa de natillas. Y así sucesivamente...
Capa de galletas, capa de natillas.
En medio se podría colocar alguna capa de chocolate o de mermelada al gusto...
Cuando acabemos de colocar las galletas, se cubre con chocolate y se adorna, la adornan los niños, a su manera, con gominolas, anises de colores, lacasitos, o lo que les apetezca...
Se deja en la nevera un par de horas, para que cuaje bien. Y ya sólo queda poner las velitas pertinentes, cantar, soplar y comer...

10 comentarios:

delokos dijo...

Bueno, bueno... esto me gusta a mí... estrenar los comentarios... ¡y estrenar el blog, je, je!...

Pues que está muy bien empezar con un clásico tan clásico como la "clásica" tarta de galletas, chocolate y natillas, je, je...

Te seguiré leyendo... con esos "pinches" de cocina, seguro que el blog dará mucho de sí...

Un abrazo...

Un consejo (profesional): sustituye las gominolas por lacasitos... son mejores y más sanos y dan igual el toque de color, je, je...

Meme dijo...

A la pequeña Lucia y su com-pinche...a besos me los comería.

Un abrazo

<< Lolylla >> dijo...

Que buen blog has inaugurado Secre, bueno, rectifico, habeis tu y tu esposa, me ha encantado conocer a la pequeña Lucia, tan hermosa como su nombre, seguiré este blog que tiene muy muy buena pinta!!

Un abrazo ;)

nieve dijo...

Me encanta la receta y la foto de Lucía con chocolate es fantástica. Enhorabuena por la idea. Es una tarta muy habitual en las tardes lluviosas de sábado en la cocina de casa, pero sin gominolas. La próxima vez las utilizaré... Soy una forofa de las gominolas... Ni os imaginais lo bien que me han venido en enero pasado, cuando he dejado de fumar, jajajajjajajaja.

Un beso para los cocineros

William De Baskerville dijo...

Oh my God! una tarta de galletas!! que recuerdos!!

Se pierden estas recetas por la dichosa dieta y es de las mejores tartas que hay, mi madre a veces las mojaba en café.

jajaja, el final de la receta me encanta: cantar, soplar y comer.

El Viento dijo...

Ainsss...esa niña. Muy buena pinta esa tarta. Me conformaré con mirarla e imaginarla. Espero receta menos calórica.
Felíz blog.
Un abrazo.

El Secretario dijo...

Hola de nuevo a todos.

Delokos, sí, menudos pinches de cocina. Los tengo que sujetar, al menos, antes de echar la foto...

Meme, te salió una poesía. ¿Ves como sí podías?

Lolylla, sí, esto va a ser cosa de dos, al menos. Porque ya ves que tenemos muchos ayudantes. Y mi otra hija, Paloma, que fue echando las fotos...

Nieve, para dejar el tabaco, aunque sean piedras.

William, nunca la probamos con café; pero todas las ideas aportadas, son bien recibidas.

Viento, a ver, ya iremos poniendo cositas con menos calorías. Es que con el frío...

Bueno, y a todos: ¿tendremos que ir dando números para que no vengan todos a la vez?
O mejor, avisáis con tiempo y echamos más cantidad de todo.

Muchas gracias y abrazos de toda la familia.

quasiangel dijo...

Ya haremos algunas de vuestras recetas y nos deleitaremos con los resultados, también os enviaré algunas de las de Pilar, mi esposa, que es una verdadera artista en la cocina (no le da miedo experimentar y a mí, dicho sea de paso, no me da miedo probar lo que hace)... o las pondré en mi blog.
Mi hija le han encantado tus hijos, dice que son muy monos, a ella también le gustaba enfrascarse en la cocina... ahora tiene 15 años y... ya sabes...
Sabrosos SALUD-os.

Matilde Selva dijo...

Qué niños más guapos...y golosos. Y qué recuerdos traen esas tartas caseras¡¡¡

OLGUIS dijo...

que delicia de tarta me ha encantado de pronto este fin de semana me animo.
Saludos
olga